朔州水果保鲜冷库建设的行业须知,太原长雪制冷设备

【太原市长雪制冷设备】我公司专门从事压缩机、铜管、制冷剂、冷冻油、空调配件等产品的批发零售和各类冷库工程设计、安装，及为制冷设备提供***技术支持的综合性制冷企业，是山西地区口碑优良的制冷企业之一。

冷库按温度分类：

1）高温库(保鲜库) 2）中温库(冷藏库) 3）低温库(速冻库)

冷库温度控制范围：

1）保鲜库 5 ~ -5℃保温蔬菜、水果、干制食品

2）冷藏库 -10 ~ -20℃冻肉类食品、禽、鱼虾

3）速冻库-20℃~ -45℃速冻新鲜、汤圆、水饺等短时间速冻品

冷库库体结构分为:

1)组合板式冷库 2)土建冷库 3) 覆土冷库

2)冷库的冷却方式分类：

冷藏库的冷却方式可分为：直接蒸发式和间接冷却式

目前我国采用的制冷系统为压缩式制冷系统，而制冷系统的供液方式有直接膨胀供液式、重力供液式、泵循环供液式，这三种供液方式根据冷库的大小和冷却设备的形式而确定。

直接膨胀供液：制冷剂从冷凝器或储液器经过膨胀阀直接供至蒸发器或冷却排管。

一些冷库在储存货物时，会发现货物发霉变质了，这就很让人疑惑了?冷库都是冷藏存储东西的设备，为何会发霉呢，下面来给大家解析一下。

1、冷库内的湿度较大。在冷库储存货物时，库内空气或者货物带有较多水分，库内冰霜融化，或者在货物储存期间，库门的开启使水气进入冷库，而冷库用户没做好相应的除湿和排水操作，导致库内空气相对湿度较大，货物发霉变质。

2、冷库受潮或除湿设备故障。在冷库运行时，由于冷库库体受到***或者使用了防潮能力不够的材料，库体受潮，或者除湿器等设备出现故障，未能及时除湿，导致库内空气相对湿度较大，货物发霉变质。

3、货物堆码不正确。货物的堆码要留有足够的缝隙，以便冷空气流动，才能保证冷库降温效果好。倘若货物堆码太严密，货物某个部位的热量和水分能以散去，会导致货物发霉变质。

所以只要在冷库管理时，注意上面这几点，您就不必担心自己冷库内的货物发霉了。

冷库结构和优化目的

1　冷库根据用途的不同分类

(1)生产性冷库

生产性冷库是食品企业生产加工工艺组成的一部分。它的主要任务是对企业所加工的食品进行冷却和***,并作短期的储存。

(2)分配性冷库

这类冷库建在大、中城市,水陆交通枢纽和人口较多的工矿区,它的任务主要是接受储藏已经冷却或***的食品,以保证市场的需要、出口计划的完成和长期储备。

(3)综合性冷库

这类冷库设有较大的库容量,应有一定的冷却和冷冻能力,它能起到生产性冷库和分配性冷库的双重作用,是普遍应用的一种冷库类型。

冷库根据结构的不同分类

(1)土建式冷库

冷库的墙、柱、楼板等主体采用钢筋混凝土结构,冷库墙内侧镶贴隔热层当隔热层采用松散材料时,墙体则采用内夹隔热层的双层结构。

(2)装配式冷库

近年来,为了满足缺乏建筑材料的边远地区和经济快速发展城市,对食品加工、冷藏、保鲜冷库的迫切需求。室内装配式冷库被广泛使用在各行各业。它用以聚氨酯作为芯材的预制隔热板,在现场组装而成,聚氨酯的容重小于45 3 ,导热系数小于0. 02 ℃,厚度100～150 ,板宽1000～1200 ,板高6～8 。墙、顶板均由钢架支撑,采用内框架和外包隔热层的形式。小型装配式冷库设在室内,由预制隔热板快速拼接、组合而成,结构简单,如小型商场、酒店的食

品储藏库。室外大型装配式冷库,结构相对要复杂一些,设有土建地基,冷库地坪采用软木或聚氨酯光板隔热,下设防潮层、防冻通风管或地垄墙架空层。房顶为防止日晒雨淋,设有波纹压型薄钢板制成的屋面。