朔州蔬菜保鲜库设计择优推荐,太原长雪冷库建造

【太原市长雪制冷设备】我公司专门从事压缩机、铜管、制冷剂、冷冻油、空调配件等产品的批发零售和各类冷库工程设计、安装，及为制冷设备提供***技术支持的综合性制冷企业，是山西地区口碑优良的制冷企业之一。

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贮藏水果、蔬菜、鸡蛋等的冷却物冷藏间，为了保证食品的质量，不仅需要适宜的温度，而且还需要适宜的湿度。因此湿度的测量和控制也是很重要。湿度控制内容有加湿、除湿控制。

加湿控制

加湿控制一般有***、蒸汽发生式加湿器和自然蒸发式三类。

冷却物冷藏间如若安装水喷雾离心式加湿器，要注意加湿器安装在适当的位置，不能正对着风道出口安装，因为空气冷却器吹出的有速度的冷风，会使喷雾逆向返回，造成结露，也不能安装在空气冷却器吸入口附近，因为会使空气冷却器盘管结霜增多。相对两面墙上都安装加湿器时，要考虑喷雾的射程，避免相对喷雾的碰撞，故要交错安装。

而 1℃以下的果蔬的冷库不宜采用水喷雾加湿和自然蒸发加湿。因为存在水滴，容易结露，喷嘴容易冻坏和阻塞，一般采用蒸汽发生式加湿器。

在喷蒸汽的同时启动通风机，以利将喷出的蒸汽扩散到整个房间库房空气中去，从而道道库内湿度调节。通风机运行时朝外开门的保温小门要打开，以利新鲜空气进入，通风机停机时，小门要关闭，一面产生冷桥。

冷库安装压缩机的排气进入洗涤式油分离器，排气中混有的大部分润滑油被分离，并沉积于油分离器下部，比较纯净的氨气则导入冷凝器，由管内流过的冷却水带走部分热量而使氨气冷凝为氨液，在重力作用下一小部分送入洗涤式油分离器下部并维持一个恒定的液面，另一大部分进入高压贮液器，然后根据蒸发器负荷的变化，将适量的氨液输送至低压设备。

为确保冷凝部分正常高地工作，在管道设计中解决好以下几个方面问题是十分重要的。

洗涤式油分离器与冷凝器泄液管的连接

只有洗涤式油分离器内保持液面恒定，才能使氨气与氨液有充分接触的机会，进而达到佳的分油效果。因此，需要通过高差和管路的合理设计提供佳的页面高度。冷凝器泄液管与洗涤式油分离器进液管的正确连接方法有两种，其中跟在冷凝器泄液管与洗涤式油分离器进液管的连接处需安装一个集液包，这是因为洗涤式油分离器的进液管决不能从冷凝器水平泄液器的上部或立管的侧面接出；另外，在冷库循环量比较小时，泄液管内很可能不是满管流，这时立管之中的氨液就有向下流的趋势，转弯的可能性很小。

什么是冷藏库：冷藏库的库温是-18℃，冷藏库一般是指不定期地将食品放入冷库，经过一段时间，冷库的库温达到-18℃，取货也是不定期，不定时的。对这“一段时间”没有具体 要求，这就是典型的冷藏库。

什么是低温库：低温库的库温是-25℃。不定期逐步地将食品放入冷库，经过一段时间冷库的库温达到-25℃，对这段时间没有特殊的要求，但对这个冷库的库温是有严格要求的，在-18℃~-25℃之间，这就是典型的低温库。

什么是速冻库：就是在很短时间内能将食品***的冷库。速成冻库的特点是，将规定的一定量和物品放入冷库，经过规定的时间，使食品的中心温度达到规定的温度，一次将所有的物品出库，这就是典型的速冻库。

冷库中霜是怎样形成的：当空气中水蒸气遇到低温时便结为液态水，如果温度低于0℃，就结成霜，霜结实刚成冰。

什么是电热除霜法：是利用装在蒸发器翅片上的电热器，通电所产生的热量将附着于翅片上的霜除去，当温度传感器感应到除霜终了设定的温度时，即关闭电热器，为避免存留在蒸发器的热量被风扇吹到冷库内，因此，系统运转一段时间后风扇才开始动作。